Kesä-syksy-talviruoat

Syyskuussa on vaikea hyväksyä tosiasia, että useimmiten pihalla ei enää tarkenisi syödä. Sitkeästi haluan leikkiä kesää mahdollisimman pitkään, vaikka se tarkottaisi sunnuntaiaamiaista kevytuntuvatakissa tai kovin nopeasti vetäistyä grilliateriaa. Muut, fiksummat kesässä roikkujat grillaavat ruoat ulkona ja nauttivat ne sisätiloissa, mutta meidän perhe teki lauantaina päinvastoin: ruoat valmistettiin sisällä, mutta syötiin terassilla auringonpaisteessa. Pienenä kompromissina tarjoilut olivat jo osittain syksyisiä tai talvisia. Alkuruokana kesäinen salaatti,  pääruokana alppivuoka, joka on meillä perinteinen talven lohturuoka. Reilusti Appenzelleriä ja viereen pullo tuhtia punkkua, niin johan lakkaa maailma ahdistamasta. Jälkkärinä piirakkaa oman puutarhan omenoista.

Sunnuntaina lähimetsien pikaratsaus, saaliina muutama kanttarelli ja paistinpannullinen suppilovahveroita. Sieniretken jälkeen aurinko paistoi terassille kutsuvasti - ei muuta kuin grilli esiin ja syksyn toiset "nää on varmaan kesän vikat ribsit"...